Starch derived from potatoes, used as a thickening agent in cooking.

आलू से प्राप्त स्टार्च, जिसका उपयोग खाना पकाने में गाढ़े बनाने वाले तत्व के रूप में किया जाता है।

English Usage: Potato starch is often used in gluten-free recipes.

Hindi Usage: आलू का स्टार्च अक्सर ग्लूटेन-फ्री व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।